Kroket bayam

Bahan:

2 sdm margarine,
50 g bw bombay, cicang halus,
100 g tep.terigu,
300 ml susu cair,
merica bbk, garam, pala,
250 g bayam, kukus, cincang kasar,
75 g daging cincang,
100 g keju cheddar,potong 1x1x4 cm,
2 bt. telur ayam, kocok,
150 g tep. roti,
minyak utk menggoreng.

Cara membuat :
1. panaskan margarine, tumis bw. bombay sampe layu. Masukkan terigu, aduk cepat sambil tuangi susu sds. Aduk ad adonan licin.
2. Tambah merica, garam dan pala, aduk rata.
3. Campur daun bayam dan daging cincang. Aduk rata, angkat.
4. Ambil adonan sedikit, pulung lalu
pipihkan. Letakkan sepotong keju ditengahnya, gulung kembali hingga
menyerupai telunjuk.
5. Gulingkan diatas tepung roti, celupkan kedalam telur kocok. Gulingkan lagi diatas tep. roti.
6. Panaskan minyak, goreng kroket bayam sampe matang dan kecoklatan. Hidangkan panas2.

NB : kroket bayam dpt jg di btk bulat, menjadi bola2 bayam. kejunya pake mozarella